Hương vị kẹo ngọt ngào góp phần đánh thức không khí sum vầy mỗi gia đình. Tết Nguyên đán đến gần, bạn hãy cùng người thân trổ tài làm các món kẹo hấp dẫn để thưởng thức.
Kẹo hạnh nhân
 |
Nguyên liệu
800g hạnh nhân
400g đường
Một muỗng cà phê muối
320ml nước
4 muỗng cà phê bột quế
Cách làm
Bước 1:
Cho đường, muối, nước vào chảo chống dính và làm nóng ở mức lửa lớn, đồng thời khuấy liên tục đến khi đường tan hết.
Thêm quế vào khuấy để hòa quyện.
 |
Bước 2:
Thêm hạnh nhân vào chảo và đảo đều để được phủ lớp syrup.
Ngay khi nước bốc hơi gần hết, giảm lửa xuống mức trung bình và tiếp tục đảo đều.
Lớp phủ sẽ chuyển sang mờ và xỉn màu một chút.
Tiếp tục khuấy trong khi hạnh nhân chuyển màu caramel và dần có độ bóng trở lại.
Khuấy đều tay để không bị cháy.
 |
Bước 3:
Ngay sau khi tất cả hạnh nhân thành kẹo, chuyển lên khay nướng có lót sẵn giấy nến.
Dùng nĩa để tách hạnh nhân ra sao cho không vón cục.
Để nguội hoàn toàn và thưởng thức.
 |
Kẹo caramel
 |
Nguyên liệu
200g đường mía
200g đường
200ml kem sữa béo (heavy cream)
Một muỗng cà phê chiết xuất vani
1,5 muỗng canh bơ lạnh
Bơ sữa
Cách làm
Bước 1:
Cho đường mía, đường cát, kem sữa béo và chiết xuất vani vào chảo chống dính, khuấy đều và nấu ở mức lửa vừa đến khi đường tan.
Giảm về mức lửa nhỏ và tiếp tục đun khoảng 15 phút, không khuấy.
Thêm bơ lạnh và xoay chảo cho đến khi bơ tan chảy, không khuấy.
 |
Bước 2:
Chuẩn bị khay có lót giấy nhôm.
Đổ hỗn hợp caramel vào khay và để trong tủ lạnh khoảng 60 phút hoặc đến khi kết dính thành khối.
Lấy khối kẹo caramel ra khỏi khay và cắt thành những viên kẹo có kích thước bằng nhau.
Bọc kẹo bằng giấy gói kẹo là hoàn thành.
 |
Theo Zing
Tự làm bánh cookie 'tiểu hổ' cho ngày Tết
Với nguyên liệu và cách làm đơn giản, bạn có thể tự chuẩn bị món bánh cookie dễ thương tương ứng với con giáp năm mới này.
from Đời sống - Tổng hợp thông tin hay về đời sống xã hội https://ift.tt/4Q2BY3wWM
thương hiệu được khách hàng yêu thích Minh Long 1 với dịch vụ quà tặng Minhlong master uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng về nhiều loại món quà tặng gốm sứ sang trọng cao cấp, với dịch vụ in hình, in logo lên quà tặng, ưu đãi cho khách hàng đặt SLL sản phẩm bộ ấm chén Minh Long, Bộ ấm trà Minh Long, bộ đồ ăn Minh Long, ly sứ in logo minhlong, ly sứ dưỡng sinh, bình hoa gốm sứ, bình hoa quà tặng. Có thể xem các sản phẩm của Mekoong với các mặt hàng đồ gia dụng, hàng tiêu dùng, văn phòng phẩm, Mỹ phẩm chính hãng...
Xem chi tiết fanpage:
Quà tặng gốm sứ: https://www.facebook.com/minhlongquatang
Minh long 1 Gốm Sứ: https://www.facebook.com/minhlong1hcm
Nhận xét
Đăng nhận xét